El paté de pato es el resultado de mezclar hígado de pato con otras carnes del propio animal que han sido sometidos a un ligero tratamiento de calor y presión para obtener esta semiconserva. Se caracteriza por un sabor más suave y menos marcado que el paté de oca.
Antes de consumir paté de pato, aconsejamos meterlo en el frigorífico al menos 2 horas antes de su consumo y antes de esto, mantenerlo 10 minutos a temperatura ambiente para que así se puedan apreciar todas sus cualidades, sabores y texturas.
No olvides utilizar un cuchillo bien afilado para que la presentación en tu plato, ya sea acompañado de pan tostado o mermeladas, sea de diez.
INGREDIENTES: (80% pato), grasa de pato, hígado de pato, agua, cebollas, CREMA FRESCA, crema de grosella negra, proteína de SOJA, aromas naturales, sal, Oporto, plantas aromáticas, dextrosa, colorante: E-120, antioxidante: E-301, conservador: E-250.
Decoración: Grasa de cerdo, colorantes: E-161b, E-160.