Sal Maldon

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Alérgenos y características

Origen

Reino Unido

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Reino Unido

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Ingredientes: Cristales puros de sal marina.

Envase: Caja

Marca: Maldon - Codina Aliments - 08754 Papiol (España)

Peso: 250 gr.

La sal Maldon es sin duda alguna la sal más conocida y popular del mundo. Su característico aspecto en escamas con forma de pirámide, de mayor tamaño al habitual, textura crujiente y su sabor intenso, limpio y puro, han hecho de ella una sal muy apreciada, especialmente en la alta cocina.

Su elaboración es totalmente única, dado que se extrae de manera totalmente artesanal de los estuarios Blackwater, en el condado de Essex, después se calienta a fuego lento hasta que el secreto del agua queda al descubierto y las expertas manos de los trabajadores preparan la sal. Maldon es una empres familiar que lleva cuatro generaciones en la misma familia, que no solamente se encarga de custodiarla sino que también se dedica a poner en práctica esta antigua tradición, que ya se empleaba por los romanos hace 2.000 mil años.

Con su toque visual distintivo , su extraordinario sabory gran versatilidad no es de extrañar que la Sal Maldon sea considerada única y exclusiva.

Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.

Recomendaciones: Excelente con quesos frescos o carpaccios!., Ideal para carnes y pescados., Especialmente recomendada para los platos preparados a la plancha o la parrilla., Da un toque gourmet diferente al foie., Excelente en tapas y aperitivos., Imprescindible en todo tipo de ensaladas.

Te aconsejamos emplear poca cantidad debido a que su pureza es superior a la sal de cocina habitual y a diferencia de estas, es preferible utilizarla en la fase de emplatado antes de servir, de este modo evitarás que se pierda su original textura y conserve todas sus propiedades, su característica forma de finos cristales piramidales, hace fácil su disolución o su trituración entre los dedos, según se quiera hacer uso del condimento.

Otras características

Ingredientes: Cristales puros de sal marina.

Envase: Caja

Marca: Maldon - Codina Aliments - 08754 Papiol (España)

Peso: 250 gr.

Más información

La sal Maldon es sin duda alguna la sal más conocida y popular del mundo. Su característico aspecto en escamas con forma de pirámide, de mayor tamaño al habitual, textura crujiente y su sabor intenso, limpio y puro, han hecho de ella una sal muy apreciada, especialmente en la alta cocina.

Su elaboración es totalmente única, dado que se extrae de manera totalmente artesanal de los estuarios Blackwater, en el condado de Essex, después se calienta a fuego lento hasta que el secreto del agua queda al descubierto y las expertas manos de los trabajadores preparan la sal. Maldon es una empres familiar que lleva cuatro generaciones en la misma familia, que no solamente se encarga de custodiarla sino que también se dedica a poner en práctica esta antigua tradición, que ya se empleaba por los romanos hace 2.000 mil años.

Con su toque visual distintivo , su extraordinario sabory gran versatilidad no es de extrañar que la Sal Maldon sea considerada única y exclusiva.

Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.

Recomendaciones: Excelente con quesos frescos o carpaccios!., Ideal para carnes y pescados., Especialmente recomendada para los platos preparados a la plancha o la parrilla., Da un toque gourmet diferente al foie., Excelente en tapas y aperitivos., Imprescindible en todo tipo de ensaladas.

Te aconsejamos emplear poca cantidad debido a que su pureza es superior a la sal de cocina habitual y a diferencia de estas, es preferible utilizarla en la fase de emplatado antes de servir, de este modo evitarás que se pierda su original textura y conserve todas sus propiedades, su característica forma de finos cristales piramidales, hace fácil su disolución o su trituración entre los dedos, según se quiera hacer uso del condimento.

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