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Salchichón Ibérico.
Embutido natural realizado con carne ibérica de gran calidad. Su proceso de elaboración artesanal y mezcla de especias otorgan al salchichón Ibérico un sabor único.
*Precio aproximado por pieza de 1Kg
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
La mejor carne y con mayor calidad que podrás encontrar en el mercado.
La mejor opción para comprar carne online, te la preparamos y envasamos el mismo día que te la enviamos a casa.
El cerdo Ibérico es la raza autóctona de la península Ibérica, otorgando productos cárnicos con excepcionales valores nutricionales. El embutido Ibérico sigue un riguroso procedimiento de curación y debe ser al menos un 50% de raza Ibérica, desdecir, al menos uno de los progenitores debe ser 100% cerdo ibérico.
Se elabora con carne magra, grasa, sal y pimentón. Se condimenta con los ingredientes necesarios y macera a unos 4º durante 12 horas. Después, secará en una bodega con unas características específicas durante 3 y 5 meses.
En refrigeración: Tª = 5ºC
En congelación: Tª < -18ºC.
Envase: al vacío en bolsas plásticas y/o en bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario.
Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
Refrigerada: 5 días
Refrigerada al vacío: 15 días
Congelada: 18 meses.
