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Tipo de Pescado:Pescado blanco muy fino Posible Preparación: En nuestra pescadería lo presentamos y vendemos en filetes, pero también lo podemos servir en rodajas. Puedes cocinarlo: Las mismas preparaciones del bacalao salado.Horno ,plancha ,rebozado etc….. Nombre Científico: Gadus morhua Procedencia: Atlantici norte , islas  Lofoten.

El precio es cada lomo de 900gr. aprox..

Pescadería El Bierzo
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Es un pescado migratorio que se puede conseguir en los mercados de febrero a finales de abril. Tiene una carne muy fina, muy blanca y está muy valorado culinariamente.

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