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Casa Santoña ofrece auténticas anchoas del Cantábrico y otros productos artesanos del mar.
Con más de tres décadas de experiencia, son líderes en salazones, ahumados y conservas marinas.
Su catálogo incluye sardinillas, bonito, navajas, ventresca de bonito, boquerones en vinagre y salmón ahumado.
Además, cuentan con restaurantes donde perfeccionan las recetas para ofrecer la mejor selección a sus clientes.
Formato
350gr
Ingredientes: Especias, magro de cerdo, Pimentón Tap De Corti,, Sal, Tocino cerdo, tripa natural de cerdo.
Embutido para untar curado de cerdo que se adereza con tap de cortí, variedad local de pimentón que aporta la brillante pigmentación roja.
Valor energético (kcal): 582
Caducidad: Un año
Grasas totales: 58
Hidratos de carbono: 2.7
Proteinas: 12
Sal: 2.4
La Sobrasada de Mallorca es junto a la ensaimada una de las referencias gastronómicas y de gran tradición de la isla. Este embutido ya desde épocas antiguas se obtenía del cerdo negro en las “matances” ya que permitía disponer durante mucho tiempo carne, al no tener otros medios para conservar la carne fresca.
El cerdo negro es una raza autóctona de las Islas Baleares, se puede situar desde la época talayótica. La sobrasada tal y como la conocemos hoy en día, proviene de la incorporación en la receta de pimentón rojo, a finales del sigo XVIII.
Ahora puedes comprar sobrasada de Malloca en nuestra tienda online. Descubrelas mejores sobrasadas de Mallorcaen la tienda gourmet de Casa Santoña
