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237 g
El mejor sabor del mar, llega desde Made in Spain Gourmet a casa. Es una de las mejores partes, a mitad de camino entre el magro y la grasa. Con un porcentaje de grasa algo más bajo que el de la ventresca (semigraso), el tarantelo se caracteriza por su aspecto rojizo, carnosidad y sabor espectacular. El aceite de oliva utilizado como líquido de cobertura aporta el ácido oleico. La unión de ambos da lugar a un alimento extraordinariamente beneficioso para la salud.
Ficha técnica:
Ingredientes : Tarantelo Atún rojo del Estrecho (Thunnus thynnus), aceite de oliva y sal
Productor: Conservera de Tarifa
Origen: Tarifa (Cádiz)
Características: Peso neto: 237 g // Peso escurrido: 163 g
Información nutricional (por 100gr, escurrido)
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa
Caducidad: 5 años después de su fabricación
¿Cómo se captura el atún rojo?
Los vigías eran los encargados de avisar de la llegada de los atunes desde los faros. Hoy, esta historia, forma parte del legado de Tarifa, de su producto, de su zona, de su gente. La flota que nos abastece opera frente a la costa de Tarifa. Con sus fuertes corrientes, abundante comida y temperatura perfecta, es uno de los mejores lugares del mundo para la captura del Atún Rojo Salvaje.
