Ficha técnica:
Ingredientes: Tarantelo Atún rojo del Estrecho (Thunnus thynnus), aceite de oliva y sal
Productor: Conservera de Tarifa
Origen: Tarifa (Cádiz)
Características: Peso neto: 237 g // Peso escurrido: 163 g
Información nutricional (por 100gr, escurrido)
- Valor energético: 108 Kcal / 451 kJ
- Grasas: 1,47g
- De las cuales Saturadas: 0,39g
- Hidratos de Carbono: 0,0g
- Fibra alimentaria: <0,10g
- Proteína: 23,70g
- Sal: 0,17g
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa
Caducidad: 5 años después de su fabricación
¿Cómo se captura el atún rojo?
Los vigías eran los encargados de avisar de la llegada de los atunes desde los faros. Hoy, esta historia, forma parte del legado de Tarifa, de su producto, de su zona, de su gente. La flota que nos abastece opera frente a la costa de Tarifa. Con sus fuertes corrientes, abundante comida y temperatura perfecta, es uno de los mejores lugares del mundo para la captura del Atún Rojo Salvaje.
