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Tarima Espumoso es un vino espumoso elaborado por Bodegas Volver y amparado bajo la Denominación de Origen Alicante con uvas Moscatel de Alejandría y Merseguera.
Tarima Espumoso es un vino espumoso elaborado por Bodegas Volver y amparado bajo la Denominación de Origen Alicante con uvas Moscatel de Alejandría y Merseguera.
Añada calificadacomo excelente.Característico por la sequía, a pesar deun verano más suave de lohabitual, algunas buenaslluviasdeprimaveradieron lugar a un largo período demaduración queprodujouvas deprimeracalidad.
Los viñedos de Tarima están situados entre la Sierra de Salinas, Sierra de Umbría y Sierra de La Sima, a una altitud de600-750 metros.Las uvas de este vino proceden de un total de 20hectáreasdeviñedos plantadosentre1960 y 1970. Todoscrecen enelsistema"vascular"en condiciones naturales.El suelo calcáreoyla materia orgánicamuypobre danrendimientos muy bajos.
Notas florales y afrutadas, ligeramente dulces, buena mineralizad debajo de la fruta, con una burbuja fina y persistente. Puedes beberlo como aperitivo o con un simple postre de fruta.
