Nuestra tarta de queso donostiarra con un 5% de pasta de pistacho (crema espesa y concentrada hecha a partir de pistachos triturados). El pistacho aporta un sabor equilibrado, intenso y ligeramente dulce, perfecto para complementar el queso, y una cremosidad especial que contrasta con lo crujiente de la superficie de la tarta.

REGENERACIÓN: Sacar los dos moldes de papel con la tarta congelada. Descongelar en nevera 24h. o bien sacarla 4 o 5 horas a temperatura ambiente antes de la degustación.