Vinificación en tinto, con maceración prefermentativa de 4 días, realizando dos bazuqueos diarios en fermentación y uno hasta el final de la maceración. Fermentación a baja temperatura y maceración de 31 días.

NOTA DE CATA

Color rojo picota, con capa media-alta, y gran complejidad aromática, que recuerda a mermelada de frambuesas, con ligeros matices de especias y torrefactos.

En boca vuelve a aparecer la frescura de las frutas, en combinación, con un tanino dulce y expresivo, propio de la variedad, que da valor y fortaleza al vino, siendo el final largo y muy atractivo.