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Monjamon es la evolución de Don Ibérico, ofreciendo una amplia variedad de productos gourmet además de jamón ibérico.
Descubre sus delicias en la tienda y disfruta de una experiencia culinaria única.
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Variedad: Tinta de Toro
Crianza: 6 meses de barrica bordelesa de roble francés, húngaro y americano
Alcohol: 14,5% vol
0-5ºC
Vinificación en tinto, con maceración prefermentativa de 4 días, realizando dos bazuqueos diarios en fermentación y uno hasta el final de la maceración. Fermentación a baja temperatura y maceración de 31 días.
Color rojo picota, con capa media-alta, y gran complejidad aromática, que recuerda a mermelada de frambuesas, con ligeros matices de especias y torrefactos.
En boca vuelve a aparecer la frescura de las frutas, en combinación, con un tanino dulce y expresivo, propio de la variedad, que da valor y fortaleza al vino, siendo el final largo y muy atractivo.
