Productor: Domaine Terra (33) Una deliciosa pasta para untar donde el inicio es el dulzor de la zanahoria asada y la miel. Luego el jengibre y el limón aportan frescura, el romero y la acacia notas florales con un ligero picante al final en boca. El secreto de esta receta: es glasear las zanahorias de arena en el horno con miel, jengibre y un chorrito de aceite de colza para impregnarlas de sabores antes de combinarlas con los otros ingredientes. ¡Es un proceso largo pero marca toda la diferencia! Consejos para degustar: disfrútelo frío colocándolo en el refrigerador unas horas antes de servirlo. Luego úntelo en rebanadas finas de pan, tostadas o no, con grisines, o sobre blinis. Ingredientes: Zanahorias glaseadas 79% (zanahorias de las Landas, aceite virgen de colza de las Landas, miel del Sur de Gironde 6%, jengibre 4%, romero), aceite virgen de colza de las Landas, agua, jugo de limones, nueces del Périgord, sal de la isla de Ré, especias. Domaine Terra, divertidor de paladares, es una conserva gastronómica de Aquitania que tiene como objetivo acompañar deliciosamente sus momentos de intimidad y sus aperitivos. Su enfoque se inscribe en el del Slowfood, otorgando un profundo respeto a la tierra y a los seres vivos. Es por eso que, para Domaine Terra, los ingredientes son tan importantes como aquellos que los producen. Cocinados con materias primas de Nueva Aquitania, estos productos tienen carácter e invitan a la alegría. ¡Buen provecho!