Valor nutricional y beneficios
Las pasas sultanas pueden consumirse puros y resultar un excelente aperitivo; pero también utilizarse en la cocina y preparar platos agridulces. En postres puede consumirse en yogures y helados.
Si te gusta preparar tortas y panes puedes agregárselo a la mezcla y crean un sabor especial. En comidas saladas puedes hacer una rica ensalada de lechuga, piña y pasas sultanas; también preparar una salsa agridulce a base de estas pasas para acompañar carne de cerdo con piñones o enrollados de carnes.
La mayor parte de los beneficios de la pasa sultana se debe al gran aporte de potasio que hace esta fruta al consumirse, permitiendo que intervenga directamente en la función muscular y neurológica; así como en el mantenimiento de una presión arterial normal.
La prevención del derrame cerebral es uno de los beneficios asociados con el consumo de pasas sultanas; así que disminuye la posibilidad de infartos cerebrales. Esta es una excelente noticia principalmente para personas que sufren de hipertensión (presión arterial alta).
Otro beneficio asociado al consumo de las pasas sultanas es la reducción de los ácidos en la dieta diaria, lo que ayuda a conservar el calcio en los huesos y prevenir de esta manera la osteoporosis.