Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Ribera del Duero Joven 75 cl Vino tinto

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Vino tinto. Valtravieso. VT Vendimia Seleccionada. Joven. D.O. Ribera del Duero. Castilla y León. España. Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon. 75 cl.
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Categoría:Vino tinto

El Vendimia Seleccionada de Valtravieso es una de las joyas de la bodega, un vino que demuestra que el frescor sigue siendo seña de identidad de la casa. Sus uvas seleccionadas manualmente proceden de seis fincas plantadas alrededor de los 900 metros de altitud sobre suelos calizos y pedregosos. Las uvas de tinta fina, merlot y cabernet sauvignon maceran en frío antes de realizar la fermentación alcohólica por separado y, una vez acabada la misma, la maceración sigue aún durante unos días buscando algo más de color y aroma. Después, los vinos realizan la maloláctica y son criados posteriormente en botas nuevas de roble francés, esperando el momento del cupaje. Se embotella sin clarificar ni filtrar y descansa en botella alrededor de ocho meses para redondearse del todo antes de llegar al mercado. En cada botella de Valtravieso VT Vendimia Seleccionada encontraremos un tinto oscuro, denso, prácticamente opaco de bonito color picota y borde carmesí. En nariz ofrece complejidad a raudales: finos tostados de la barrica acompañados de especias (clavo y algo de vainilla) y balsámicos que recuerdan al eucalipto, a un bosque en otoño. Regaliz y fruta negra madura más alguna nota herbácea proveniente de las variedades bordelesas del corte. El primer contacto con los labios es cauto, pero pronto supera su timidez inicial para mostrarse ancho y jugoso. Los taninos de la madera están muy bien integrados en un esqueleto de fruta más fresca de lo que se presagiaba en nariz. Final elegante con postgusto marcado por el recuerdo de cacao y las maderas de su crianza. Tiene mucha vida por delante si deciden guardarlo; si no pueden reprimirse, una decantación enérgica les ayudará a gozarlo en plenitud. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés de Allier, Bertrange y Nevers. Posterior reposo en botella durante 4 meses más.

FICHA TÉCNICA
ProductoValtravieso VT Vendimia Seleccionada Ribera del Duero Joven 75 cl
VariedadTempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
País de origenEspaña
Región de origenCastilla y León
Indicación geográficaD.O. Ribera del Duero
Añada / CosechaComercializada actualmente por el productor.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle
EnvejecimientoJoven
FormatoBotella
Capacidad75 cl
Contenido de alcohol15% Vol
Nota de cata visualBrillante, Rojo picota
Nota de cata olfativaFruta roja, Ciruelas, Regaliz, Notas florales, Notas torrefactas, Compotas
Nota de cata gustativaLargo, Equilibrado, Potente, Corpulento, Taninos dulces
Maridaje recomendadoVerduras a la brasa, Cordero asado, Quesos viejos
Temperatura de consumo16ºC
TipologíaVino tinto.
D.O. Ribera del Duero
ProductorValtravieso (Bodegas y Viñedos Valtravieso)
NombreValtravieso VT Vendimia Seleccionada
Peso1.500 gr. (1,5 Kg.)
Referencia del productoWAN4551544
Posición de almacenamientoPosición lateral, botella horizontal
Temperatura de almacenamientoAlmacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%
RecomendacionesMantener preferiblemente alejado de la luz
AccesoriosEste producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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