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Vermut Blanco La Fabulosa. El vermut de Santiago de Compostela (Galicia).
La Fabulosa es un vermut elaborado en Santiago de Compostela (Galicia) a partir de una estudiada selección de vinos (godello, verdejo y sauvignon) combinada con una amplia selección de botánicos como el ajenjo, la genciana, la hierba luisa, el orégano, la canela, la vainilla y el anís, todos ellos naturales y seleccionado por el maestro vermutero de La Fabulosa.
El Vermut gallego La Fabulosa es un vermut de corte clásico, con refrescantes notas cítricas y un amargor bien equilibrado. Vermuts La Fabulosa elabora sus vermouths con una receta tradicional de 1914 con base de vino de uva autóctona gallega con el fin de obtener la redondez necesaria que requiere este tipo de Vino, se le añade azúcar, extractos y macerado de hierbas, entre ellas (salvia, mejorana, hierba luisa, artemisa, canela y vainilla) se deja reposar en bocoyes de madera y por último se filtra.
El prefect serve de Vermut La Fabulosa seria con hielo y una rodaja de limón, que potenciara los aromas y el sabor de este "Fabuloso" vermut gallego.
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Vista: 'De color amarillo palido.'
Boca: 'De paso redondo y con poder. Final largo con un potente retronasal herbáceo y especiado. Postgusto amargo muy placentero, con notas dulces.'
Nariz: ' Intenso y fragante, destacando las notas herbáceas a artemisa, mejorana y salvia entre otras. Aroma fresco y aromático.'
