El Vino Blanco Eduardo Bermejo ha sido elaborado en viñedos de entre 15 y 30 años de antigüedad, en suelos de tipo calcáreo, pobre en materia orgánica. Para realizar la vendimia en el momento exacto de maduración, se lleva a cabo un control exhaustivo de la uva, tipo Moscatel, Macabeo y otras variedades. En cuanto a su fermentación y elaboración se realiza por separado en depositos de acero a una temperatura de 23ºC, entre 20 y 30 dias. La botella ha sido diseñada por el propio pintor valenciano Eduardo Bermejo, de ahí su nombre.

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