Más información

Condominio Ribera del Duero

Este vino roble Ribera del Duero Condominio, es un vino muy aromático en el que se conjuga fruta fresca e intensa con tonos balsámicos y especiados, y de fondo, un ligero tono tostado de la madera. En boca es agradable, amplio y persistente. Se trata de un vino Denominación de origen Ribera del Duero de 4 meses en barricas de roble americano. Con un grado de alcohol de 13,5 %-14,5% Vol.
Para su elaboración se emplea exclusivamente uva procedente de nuestros viñedos. Tras una rigurosa vendimia manual, parcela por parcela, se obtienen unos frutos en su momento óptimo de maduración. Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 25 días, para dar paso a una crianza en barricas seleccionadas de roble americano, permaneciendo en ellas durante 4 meses. En su paso por barrica, el control fue máximo, rellenando las barricas frecuentemente. Finalmente se clarificó y se embotelló.
Se trata de un vino limpio, brillante, rojo cereza intenso con tonos violáceos en capa fina. Al olfato es de intensa fruta roja fresca, fresa, frambuesa, grosella, perfectamente ensamblada con la madera, tonos balsámicos y especiados, y de fondo, ligeros tostados. Al paladar de taninos redondos que aportan finura y persistencia en buen equilibrio con la acidez.
Recomendaciones de consumo: temperatura de servicio 17-18 ºC.