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Denominación de Origen
Madrid
Formato
Botella750 ml
Las Moradas ha sido una de las bodegas pioneras en mostrar el potencial de las garnachas de la subzona de San Martín de Valdeiglesias.
Garnacha con aromas florales, ciruela, monte bajo y un fondo muy mineral, prevaleciendo la variedad sobre una sutil madera. Final largo y con gran permanencia en boca.
El vino Senda 2012 es un vino muy suave, lleno de frescura, puro y equilibrado.
Envasado: Botella de cristal
Característicasdel vino Senda 2018
Variedades: Garnacha de las parcelas “Corzos”, “El Camino”, “Boquerón”, ”La Coja” y ”Poniente”. Suelo granítico de textura franco-arenoso (90-93% arena), pH 6,5. Plantación: formación en vaso con 1.450 cepas/ha. Rendimiento de la añada: 2.220 kg/Ha. Viticultura ecológica.
Vinificación: Despalillado y maceración previa. Fermentación con sus propias levaduras y suaves remontados. Maloláctica en depósito sin añadir bacterias. La crianza se llevó a cabo, durnate diez meses en barrica de roble francés de diferentes usos y tamaños, en función de cada parcela. Ensamblaje en depósito hasta embotellado sin clarificar, ni filtrar.
Fecha de embotellado: Febrero de 2015.
Temperatura de servicio: 15 -17 ºC.
Nota de cata: Muy fresco y aromático Senda 2012. Representa fielmente el espíritu de la garnachaterruño de Las Moradas. Color cereza. Garnacha muy varietal con aromas florales, ciruela, monte bajo y un fondo muy mineral, característico del suelo granítico, prevaleciendo la variedad sobre una sutil madera. Su final largo y con gran permanencia en boca.
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Otros datos de interés del vino Senda 2018.
La bodega se encuentra a 870 m de altitud, en el umbral de la Sierra de Gredos, en un paraje único de San Martín de Valdeiglesias, al suroeste de Madrid. A su alrededor, 21 ha. de viejos viñedos de Garnacha en secano y asentados sobre un suelo de fina grava de origen granítico, con bajos rendimientos de uva y en un clima austero. El vino obtenido intenta plasmar la esencia de la garnacha en estos terruños de la forma más natural y respetuosa posible.
