El vino tinto Abadía de San Quirce Crianza es un excelente ejemplo de la tradición vitivinícola de su bodega situada en pleno corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero , en la provincia de Burgos, España.

El Abadía de San Quirce Crianza es el resultado de una cuidadosa selección de uvas Tempranillo , la variedad más emblemática de la región. Las viñas se encuentran en un entorno privilegiado, con suelos arcillosos y calcáreos , y un clima continental que favorece el desarrollo óptimo de las uvas. La meticulosa labor de vendimia manual garantiza la selección de los mejores racimos, que posteriormente son llevados a la bodega para su vinificación.

En la bodega, se sigue un proceso de vinificación tradicional , combinando técnicas modernas con la sabiduría acumulada a lo largo de generaciones. Las uvas son despalilladas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación, el vino es trasladado a barricas de roble francés y americano, donde reposa durante 14 meses antes de su embotellado.

La Bodega Abadía de San Quirce, fundada en 1990 , ha sabido conjugar la tradición vinícola con la innovación. Sus instalaciones modernas y funcionales permiten llevar a cabo todas las fases del proceso de elaboración del vino con precisión y cuidado. Además del Abadía de San Quirce Crianza , la bodega produce otros vinos de reconocido prestigio, como el Abadía de San Quirce Roble y el Abadía de San Quirce Reserva.

La bodega también destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. Se emplean prácticas agrícolas respetuosas con el entorno, y se fomenta la biodiversidad en los viñedos. Además, la bodega cuenta con un sistema de gestión ambiental certificado , lo que demuestra su compromiso con la calidad y la responsabilidad.

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