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Ángel es un vino tinto elaborado por Bodegas y Viñedos Ilurce con uvas 100% Garnacha procedente de cepas de más de 50 años. Este vino tiene una corta crianza en barrica de roble francés.
- Añada 2019: Medalla de Oro en el Concurso “Grenaches du Monde 2021”.
- 90 Tim Atkin 2020 Rioja Special Report.
Historia
En 1965 y una vez terminado su servicio militar, ÁNGEL y Roque, nuestro tío y abuelo respectivamente, plantaron la viña de la que obtenemos el vino que hoy lleva su nombre.
Este vino procede de nuestra finca “La Casilla del Rihuelo”, viñedo de 6 hectáreas de superficie situada en las laderas del Monte Yerga a una altitud de 340 metros, en la localidad de Alfaro. En esta viña la variedad predominante es garnacha (95%), habiendo vides de variedades distintas diseminadas por toda la parcela. Fue plantada en 1965 en marco real. Es un viñedo conducido en vaso y de cultivo muy respetuoso con el medio ambiente, con suelo franco – arenoso.
A partir de esta añada cuenta también con uvas procedentes de nuestra viña “Serrano”. Parcela de Garnacha vieja en vaso de 70-80 años.
Elaboración
Las uvas son vendimiadas a mano y transportadas en cajones de 300 Kg. Estos cajones son refrigerados en cámara para que la uva entre al depósito a baja temperatura.
En el deposito se macera en frío antes de la fermentación para complementar la extracción que se produce durante la fermentación alcohólica. Permanece un tiempo de crianza entre 4- 6 meses en roble francés.
Estamos frente a un vino ajeno a todo tipo de tratamiento, que puede presentar un ligero sedimento en el fondo de la botella, consecuencia de su evolución natural.
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Vista: 'Rojo púrpura, intensidad media-alta.'
Boca: 'Vino redondo, equilibrado, fresco, con un tanino fino y sedoso; teniendo una persistencia media en boca. '
Nariz: 'Complejo. Apreciamos notas a fruta roja, notas balsámicas de monte bajo como el tomillo, todo ello muy bien integrado con los tostados de su ligera crianza. Intensidad alta. '
