El Vino Tinto Caballo Curicó es un homenaje a la rica tradición vitivinícola del Valle de Curicó , en Chile. Elaborado con una mezcla única de 85% Malbecy 15% Syrah , este vino captura la esencia del terroir donde se cultivan las uvas, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable. Si buscas comprar vino que combine historia, calidad y carácter, Caballo Curicó es la elección perfecta.

Proveniente de viñas plantadas en los años 1920 en la región de Sagrada Familia , este vino tiene sus raíces en las faldas de la cordillera de la costa. Los suelos son de origen granítico en descomposición, mezclados con depósitos coluviales de las colinas circundantes. Estas características permiten un drenaje libre, ideal para el desarrollo de uvas de calidad excepcional, que reflejan la riqueza y complejidad del terroir del Valle de Curicó.

El Vino Tinto Caballo Curicó se produce con un cuidado meticuloso. La maceración en frío durante tres días permite extraer los mejores aromas y colores de las uvas. Posteriormente, el proceso de fermentación se realiza en fermentadores abiertos, donde el sombrero se sumerge manualmente tres veces al día, asegurando una extracción óptima de taninos y sabores. Finalmente, el vino es envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés , de las cuales el 30% son nuevas, lo que aporta notas sutiles de madera, vainilla y especias.

Este vino destaca por sus intensos aromas a frutas negras maduras, como moras y ciruelas, combinados con toques de especias y un leve ahumado. En boca, es equilibrado, con taninos aterciopelados y un final largo y persistente. Es perfecto para acompañar carnes rojas, estofados y quesos añejos.

Se recomienda mantener en un lugar fresco y oscuro, evitando cambios bruscos de temperatura. Caballo Curicó puede disfrutarse ahora o en los próximos 8 a 10 años, gracias a su excelente potencial de guarda.

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