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Añada
2021
Denominación de Origen
'IGP Vino de la Tierra de Castilla'
Maduración
'12 meses'
País
España
Formato
'Botella 75cl'
Grado Alcohólico
14º
Vista: 'Color rojo picota intenso con reflejos violáceos, brillante y limpio.'
Boca: 'En boca es potente y equilibrado, con taninos suaves y redondos. Presenta una acidez fresca que aporta viveza, con un final largo y persistente donde vuelven a aparecer las notas especiadas y afrutadas.'
Nariz: 'Aromas complejos y profundos, predominan las notas de frutos rojos maduros como moras y cerezas, acompañadas de sutiles toques especiados de pimienta negra, regaliz y vainilla por su crianza en roble francés.'
El Vino Tinto Hacienda Albae Diablar Syrah es una excelente elección para los amantes de los tintos de gran carácter. Producido en la prestigiosa Denominación de Origen IGP Tierra de Castilla , este vino está elaborado exclusivamente con uvas 100% Syrah , una de las variedades más apreciadas por su capacidad para producir vinos intensos, estructurados y con gran capacidad de envejecimiento.
La vinificación de este vino comienza con una maceración prefermentativa en frío durante 48 horas, lo que permite una extracción controlada de color y aromas. Posteriormente, la fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de alrededor de 24ºC, con un manejo suave de las pieles para evitar una excesiva extracción de taninos. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, el vino se trasiega rápidamente, evitando así una sobrecarga de taninos y garantizando una textura más fina y equilibrada.
Tras la fermentación maloláctica, que suaviza la acidez del vino, el Hacienda Albae Diablar Syrah se envejece en barricas de roble francés de 225 litros. Este proceso de crianza permite afinar los taninos y otorga una mayor complejidad aromática, con notas de fruta madura, especias y un sutil toque de madera. La gran acidez natural del Syrah le confiere a este vino una excelente capacidad para el envejecimiento, manteniendo su frescura y estructura con el paso del tiempo.
Premios:
Si estás buscando un vino tinto que combine potencia, elegancia y una gran capacidad de guarda, te recomendamos comprar Vino Tinto Hacienda Albae Diablar Syrah. Este vino es perfecto para acompañar carnes rojas, guisos contundentes y quesos curados. Además, si tienes alguna duda, no dudes en contactar con el sumiller de nuestra tienda online para recibir asesoramiento personalizado.
Este vino no solo te brindará una experiencia sensorial única, sino que también te permitirá disfrutar de todo el carácter de la Denominación de Origen IGP Tierra de Castilla y el potencial de la variedad Syrah.
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