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Añada
2020
Denominación de Origen
'Varias D.O.'
Maduración
'11 meses'
País
España
Formato
'Botella 75cl'
Grado Alcohólico
14º
Vista: 'Cereza brillante con reflejos granates'
Boca: 'Sabroso, expresivo, taninos maduros y frutosos, con final largo.'
Nariz: 'Aroma franco, pletórico de frutas rojas con ligera aportación del roble que obsequia tostados y elegantes recuerdos de especias dulces'
El Vino Tinto La Zorra Original de la bodega La Zorra es de variedad: Tempranillo y Rufete.
Elaboración :
Uvas de viñas que superan los 60 años combinando suelos de pizarras, arcillas y granitos. Selección en mesa con total despalillado y estrujado suave. Encubado y maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica espontánea con levadura autóctona durante 12-13 días a temperatura baja controlada (máximo 20ºC). Tras descube y prensado ligero, realiza fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable con bacterias lácticas seleccionadas en cuatro semanas para su posterior crianza durante 11 meses en barricas de roble francés (50%) y americano (50%) combinando tostados medios y ligeros.
Si tiene duda a la hora de comprar el Vino Tinto La Zorra Original , póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
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