El Vino Tinto Piano Reserva es uno de los vinos más destacados de la bodega Carlos Alonso, ubicada en la región vinícola de la denominación Douroen Portugal.

La bodega Carlos Alonso se encuentra en una región privilegiada para el cultivo de la vid. Douro , conocida también como el Valle del Duero , es una zona famosa por sus vinos, especialmente los vinos de Oporto. El clima mediterráneo con influencia atlántica y los suelos de esquisto le confieren a los vinos de esta región características únicas y excepcionales.

El Vino Tinto Piano Reserva se elabora principalmente a partir de una mezcla de variedades de uva autóctonas de la región del Douro. Las variedades más comunes utilizadas en la producción de este vino son la Touriga Nacional , la Tinta Roriz (también conocida como Tempranillo ) y la Touriga Franca. Estas variedades aportan diferentes elementos al vino, desde la estructura y los taninos firmes hasta los aromas frutales y las notas especiadas.

La elaboración del Vino Tinto Piano Reserva comienza con la cuidadosa selección de las uvas en el viñedo. Solo se utilizan uvas de alta calidad y en óptimas condiciones de madurez. Después de la vendimia manual , las uvas se transportan a la bodega, donde se despalillan y se maceran en frío para extraer los compuestos aromáticos y los taninos suaves.

La fermentación del Vino Tinto Piano Reserva se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada , lo que permite preservar los aromas frutales y la frescura del vino. Después de la fermentación, el vino se trasiega a barricas de roble francésy americano , donde pasa por un proceso de crianza durante un periodo de tiempo determinado. Durante esta etapa, el vino adquiere complejidad, estructura y elegancia, al tiempo que se suavizan los taninos y se integran los sabores.

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