El Vino Blanco Piano Gran Reserva es un producto excepcional de la bodega Carlos Alonso, ubicado en la renombrada denominación de origen Douro, Portugal. Este vino es un claro ejemplo de cómo la fusión entre tradición y métodos de elaboración innovadores puede dar como resultado un producto extraordinario. Con un 50% de Gouveio, 30% de Códega do Larinho y 20% de Arinto, este vino destaca no solo por su variedad de uvas, sino también por el meticuloso proceso de elaboración que sigue. Las uvas se cosechan manualmente y se seleccionan meticulosamente, asegurando que solo los mejores frutos sean utilizados en la producción. La vinificación se lleva a cabo con cuidados extremos: tras un prensado suave, el mosto se fermenta a baja temperatura en barricas de roble francés. Este proceso no solo preserva los aromas primarios, sino que también añade sutiles notas de madera y vainilla. Posteriormente, el vino pasa por un período de crianza de 24 meses en barricas, donde se desarrollan su complejidad y elegancia. Este tiempo de maduración permite que los aromas se integren y evolucionen, resultando en un vino equilibrado, estructurado, con una acidez refrescante y un final persistente. Al ser embotellado, el vino reposa unos meses más antes de ser comercializado, logrando una mayor armonía en su perfil. La bodega Carlos Alonso persigue la excelencia en cada botella y su compromiso con la calidad y la preservación de las variedades autóctonas del Douro es evidente en cada copa de su Vino Blanco Piano Gran Reserva. Ideal para acompañar una variedad de platos, este vino blanco no solo deleitará al paladar, sino que también ofrecerá una experiencia memorable a lo largo de la degustación.