Vino Verdejo Quinta Apolonia 2021

Elaboración y crianza

Quinta Apolonia 2018 está elaborado con un 40% de primeras selecciones de barricas del Vino Belondrade y Lurton, y un 60% de mosto procedente de viñedos jóvenes que ha fermentado en depósitos de acero inoxidable.

Nota de Cata de Quinta Apolonia 2021

Vista: Quinta Apolonia tiene un color amarillo pajizo brillante y limpio.

Nariz: Presenta aromas a fruta de hueso como el melocotón, hierba fresca y ciertos toques florales.

Boca: En boca tiene una entrada muy viva, es un vino muy fresco, con una buena acidez y largo recorrido.

Maridaje

Quinta Apolonia es ideal para acompañar moluscos a la plancha, verduras, ensaladas y quesos de pasta tierna.

Se recomienda servir a una temperatura entre 9 y 10ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino blancoBodega: BelondradeTipo de uva: VerdejoEnvejecimiento: JovenAño: 2021Grado alcohólico: 13.5%Formato: 75cl.País de origen: EspañaDenominación de origen: VT. Castilla León