Aged whole sheep's milk cheese coat
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Alérgenos y características
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<p><span>Nuestra ganadería cuenta con la mejor selección de ovejas churras en un entorno único. La dehesa aporta a nuestro ganado sombra en verano y protección en invierno. Por su parte, el río Esla, que “baña” nuestra finca, abastece de agua fresca durante todo el año a nuestro ganado. Además, contamos con los mejores forrajes para alimentar a todos nuestros animales gracias a las más de 600 hectáreas de terreno con el que contamos. Y si hablamos de nuestras instalaciones, nuestro equipo se encarga de que nuestras ovejas descansen en una cama siempre limpia y mullida. Este es nuestro gran “hotel de ovejas". </span><strong><span> </span></strong><img src="https://www.petramora.com/img/cms/LECHAZO/OVEJAS-DEHESA.jpg"></p><p> </p><p><img src="https://www.petramora.com/img/cms/LECHAZO/imagen-ficha-lechazo.jpg"></p>
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<p><span>Nuestra ganadería cuenta con la mejor selección de ovejas churras en un entorno único. La dehesa aporta a nuestro ganado sombra en verano y protección en invierno. Por su parte, el río Esla, que “baña” nuestra finca, abastece de agua fresca durante todo el año a nuestro ganado. Además, contamos con los mejores forrajes para alimentar a todos nuestros animales gracias a las más de 600 hectáreas de terreno con el que contamos. Y si hablamos de nuestras instalaciones, nuestro equipo se encarga de que nuestras ovejas descansen en una cama siempre limpia y mullida. Este es nuestro gran “hotel de ovejas". </span><strong><span> </span></strong><img src="https://www.petramora.com/img/cms/LECHAZO/OVEJAS-DEHESA.jpg"></p><p> </p><p><img src="https://www.petramora.com/img/cms/LECHAZO/imagen-ficha-lechazo.jpg"></p>
Cured sheep's milk cheese made with pasteurized sheep's milk, slightly sweet with a balanced salty point.
It has the typical shape of the traditional Maestrazgo mold and has a natural moldy crust "without paint", so it may have small spots of natural fungi characteristic of this type of aging.
Ideal to accompany white wines with wood, rosés or young reds.
Net weight: 450 g (approx.) Producer: Cooperativa de Quesos de Catí Origin: Catí (Castellón, Spain) Type of milk: Pasteurized Sheep Coagulation: Enzymatic Typology: Pressed paste Ripening: 30 to 60 days Intensity: Intermediate Storage: cold between 6 and 8 degrees Preferred consumption: see label
Intensity: Intermediate Gluten-Free Product Allergens: Dairy
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Cured sheep's milk cheese made with pasteurized sheep's milk, slightly sweet with a balanced salty point.
It has the typical shape of the traditional Maestrazgo mold and has a natural moldy crust "without paint", so it may have small spots of natural fungi characteristic of this type of aging.
Ideal to accompany white wines with wood, rosés or young reds.
Net weight: 450 g (approx.) Producer: Cooperativa de Quesos de Catí Origin: Catí (Castellón, Spain) Type of milk: Pasteurized Sheep Coagulation: Enzymatic Typology: Pressed paste Ripening: 30 to 60 days Intensity: Intermediate Storage: cold between 6 and 8 degrees Preferred consumption: see label
Intensity: Intermediate Gluten-Free Product Allergens: Dairy
