Plus d'info

Caractéristiques principales:

1. Origine:
   Le Jamón 5 Jotas provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages d'Andalousie et d'Extremadura. Le processus de maturation est réalisé de manière traditionnelle pendant plus de 36 mois, ce qui confère au jambon une texture et un goût exceptionnels.
2. Goût:
   Ce jambon se caractérise par son goût profond et équilibré, avec une touche douce et intense à la fois. Les notes de glandes sont clairement perceptibles, avec une arrière-goût doux et légèrement salé. Son goût est si délicat qu'il fond dans la bouche, laissant une sensation de douceur et de plénitude.
3. Texture:
   La texture du Jamón 5 Jotas Loncheado est douce et fondante. Les tranches sont finement coupées, ce qui permet de savourer sa consistance moelleuse et juteuse. La graisse, entrelacée avec la viande, apporte une sensation onctueuse qui met en valeur sa qualité.
4. Arôme:
   Son arôme est intense, avec des notes d'herbe fraîche, de fruits secs et une touche de bois qui se conjuguent pour créer un parfum unique. La maturation lente et contrôlée permet à tous ces arômes de se développer naturellement.
5. Présentation:
   Le Jamón 5 Jotas Loncheado est présenté en fines tranches qui permettent de savourer pleinement chaque bouchée. Il est commercialisé dans des emballages qui conservent la fraîcheur et la qualité du produit, facilitant sa consommation.
6. Accord mets-vins:
   Ce jambon est idéal pour être dégusté seul, mais peut également accompagner des plats simples comme des salades, du pain à la tomate ou des fromages affinés. Il peut être associé à des vins rouges jeunes ou à des cavas secs, qui équilibrent son intensité.