AGAR AGAR - PEAK - BIO - Bio - Bio AGAR AGAR - PEAK - BIO - Bio - Bio-detalle
AGAR AGAR - PEAK - BIO - Bio - Bio

AGAR AGAR - PEAK - BIO - Bio - Bio

de Algas de Galicia

{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}

AGAR AGAR FLAKE (gélatine naturelle)

Les flocons d'agar agar ne sont pas eux-mêmes une algue, mais une substance blanche, constituée d'un extrait d'algues des genres Gelidium, Eucheuma et Gracilaria.

Le mot "agar" vient du malais Agar-agar

Le mot "agar" vient du malais agar-agar, qui signifie "gelée".

Le mot "agar" vient du malais "gelée"

Lorsqu'il est dissous dans de l'eau chaude et refroidi, il devient gélatineux.

Son utilisation principale est dans l'alimentation , comme épaississant pour les soupes, les gelées de légumes, les glaces et certains desserts. Également comme agent éclaircissant pour la bière.

Il a une grande pureté

En raison de sa grande pureté, il est également utilisé dans la recherche (microbiologie)

Une cuillère à soupe de flocons d'agar agar est capable d'épaissir 1 litre de liquide, en faisant bouillir pendant 8 minutes (50 g = Garniture pour 20 portions)

Les flocons d'agar agar sont utilisés pour épaissir 1 litre de liquide

Comment le consommer ?

  • Comme gélatine dans les desserts: gâteaux, compotes, confitures, marmelades, puddings, flans, crèmes, sorbets, jus, lait, milkshakes, fruits coupés. Faire bouillir pendant 8 minutes.
  • Faire bouillir pendant 8 minutes
  • Pour faire de la gelée dure : 1 cuillère à soupe (environ 3 grammes) pour 1/2 litre de liquide. Laissez refroidir.
  • Pour une consistance de crème anglaise: 1 cuillère à soupe par litre. Laissez refroidir.
  • En tant qu'épaississant à saveur neutre, il est également idéal pour les gâteaux salés, les ragoûts, les purées et les sauces
Algas de Galicia

Algas de Galicia
Sans commande minimale Délais de livraison: 48 - 72h
Voir mon panier

Plus d'info

Pourquoi utiliser des flocons d'agar-agar ?

Pourquoi utiliser des flocons d'agar-agar ?

Nous allons vous expliquer pourquoi Les flocons d'agar agar sont une référence à utiliser dans nos plats et dans notre cuisine

Il s'agit de la gélatine marine de la plus haute qualité, 100% végétale. Satiété et faible teneur en calories. L'agar agar est l'option végétalienne à la gélatine disponible dans le commerce

Parce que les algues doivent être traitées comme n'importe quel autre légume et introduites régulièrement dans notre cuisine, leurs caractéristiques sont très bénéfiques pour notre santé. Et comme nous l'expliquions, l'agar agar est en plein essor et se trouve déjà entre les mains des meilleurs chefs et nutritionnistes

Pour son goût et son odeur

  • Un goût et une odeur neutres

Leur texture et leur forme caractéristiques

  • Présent sous forme de flocons, avec une texture douce

Propriétés de santé

      • Propriétés de sa santé
        • Les flocons d'agar agar ont de multiples propriétés pour la santé.
        • Les flocons d'agar agar ont de multiples propriétés pour la santé
        • Sans graisse et sans sucre, ce qui en fait un aliment que nous devrions utiliser dans notre cuisine quotidienne.
        • Les flocons d'agar agar ont de multiples propriétés pour la santé
        • Ils sont recommandés par les nutritionnistes pour être un aliment très complet avec une haute quantité de nutriments à petites doses

        Comment l'utiliser dans la cuisine

        • En flocons: Verser les flocons d'"Agar agar" dans l'eau et remuer jusqu'à dispersion complète. Chauffer jusqu'à ébullition et remuer jusqu'à dissolution complète, puis laisser refroidir La gélatine agar agar conserve sa texture à température ambiante.
        • La gélatine agar agar conserve sa texture à température ambiante
        • En bandes : Faire bouillir entre 9 et 10 bandes (environ 2-3 grammes) par "demi-litre" de liquide (eau, laits, milkshakes, smoothies, desserts, confitures, soupe ou purée) pendant 15 min. Laisser refroidir dans un moule. Pour voir le produit, cliquez sur ce lien : Cliquez ici.

        En Algas de Galicia nous voulons vous aider et vous conseiller sur le monde des algues, dans ce site web vous trouverez toutes les informations, propriétés et caractéristiques de ce "légume de mer". N'hésitez pas à nous demander : recettes, caractéristiques, formats, etc. et nous vous aiderons à les résoudre

        E-mail : CONTACT

        Whatsapp : 653065631 - 600257519

        Que puis-je faire ?

        Que puis-je faire ?

Traduction automatique

Autres Algas de Galicia produits

{{product.Name}}

{{product.ShortName}}

{{product.OldPrice | number:2}} € {{product.Price | number:2}} € {{product.NetPrice | number:2}} € / {{getUnitName(product.NetUnit)}} {{product.Price | number:2}} €
({{product.NetPrice | number:2}} € / {{getUnitName(product.NetUnit)}})
Options