Pourquoi utiliser des flocons d'agar-agar ?

Pourquoi utiliser des flocons d'agar-agar ?

Nous allons vous expliquer pourquoi Les flocons d'agar agar sont une référence à utiliser dans nos plats et dans notre cuisine

Il s'agit de la gélatine marine de la plus haute qualité, 100% végétale. Satiété et faible teneur en calories. L'agar agar est l'option végétalienne à la gélatine disponible dans le commerce

Parce que les algues doivent être traitées comme n'importe quel autre légume et introduites régulièrement dans notre cuisine, leurs caractéristiques sont très bénéfiques pour notre santé. Et comme nous l'expliquions, l'agar agar est en plein essor et se trouve déjà entre les mains des meilleurs chefs et nutritionnistes

Pour son goût et son odeur

• Un goût et une odeur neutres

Leur texture et leur forme caractéristiques

• Présent sous forme de flocons, avec une texture douce

Propriétés de santé

• Propriétés de sa santé
  • Les flocons d'agar agar ont de multiples propriétés pour la santé.
  • Les flocons d'agar agar ont de multiples propriétés pour la santé
  • Sans graisse et sans sucre, ce qui en fait un aliment que nous devrions utiliser dans notre cuisine quotidienne.
  • Les flocons d'agar agar ont de multiples propriétés pour la santé
  • Ils sont recommandés par les nutritionnistes pour être un aliment très complet avec une haute quantité de nutriments à petites doses

  Comment l'utiliser dans la cuisine

  • En flocons: Verser les flocons d'"Agar agar" dans l'eau et remuer jusqu'à dispersion complète. Chauffer jusqu'à ébullition et remuer jusqu'à dissolution complète, puis laisser refroidir La gélatine agar agar conserve sa texture à température ambiante.
  • La gélatine agar agar conserve sa texture à température ambiante
  • En bandes : Faire bouillir entre 9 et 10 bandes (environ 2-3 grammes) par "demi-litre" de liquide (eau, laits, milkshakes, smoothies, desserts, confitures, soupe ou purée) pendant 15 min. Laisser refroidir dans un moule. Pour voir le produit, cliquez sur ce lien : Cliquez ici.

  En Algas de Galicia nous voulons vous aider et vous conseiller sur le monde des algues, dans ce site web vous trouverez toutes les informations, propriétés et caractéristiques de ce "légume de mer". N'hésitez pas à nous demander : recettes, caractéristiques, formats, etc. et nous vous aiderons à les résoudre

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  Que puis-je faire ?

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