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Huile d'olive extra viergeAmarga y Pica3L.
Contenu: Ce pack contient 4 unités de Amarga y Pica
Cette huile verte de récolte précoce se distingue par son caractère et son intensité de fruité élevée. En phase olfactive, elle déploie une variété de nuances rappelant la feuille, la tomate, la pomme verte et l'artichaut.
En bouche, elle offre une expérience intense mais équilibrée, avec une amertume et des piquants prononcés, bien que équilibrés, et une entrée fraîche et vibrante.
En raison de son intensité, cette huile est idéale pour être consommée froide, étant un assaisonnement parfait pour les salades, les gaspachos et les carpaccios.
L'huile d'olive vierge extra Amarga y Pica est le complément idéal pour ceux qui recherchent une touche différente en quête de l'intensité de l'olive cueillie lors de la récolte précoce, au début du mois de novembre. Ce jus d'olives qui mûrit à plus de 1 500 mètres d'altitude est récolté dans les montagnes de Grenade, dans des conditions de température extrêmes qui le rendent unique. Cela fait de cette huile d'olive vierge extra un différent en goût et en odeur, et l'une des meilleures au monde.
Contenu: Ce pack contient 4 unités de Amarga y Pica 3L.
Directement issu de la variété Picual, cette huile fermente une condensation d'amertume en bouche qui se mélange à une touche qui pique car c'est une olive cueillie lors de la récolte précoce de la campagne. Dans sa gamme d'arômes herbacés, il conserve une odeur d'olive, d'herbe, de figuier, de tomate et de tomatera. C'est une huile avec un corps puissant, caractérisée par une teneur élevée en acide oléique (monoinsaturé) associée à une faible teneur en acide polyinsaturé, ce qui rend cette huile d'olive très stable à l'oxydation et évite le rancissement avec le temps.
Cette huile d'olive vierge extra a une Appellation d'Origine Protégée (AOP) car elle a été récoltée exclusivement dans la région des Montes de Grenade Orientales, à plus de 1500 mètres d'altitude, ce qui lui confère ce goût si caractéristique qui provoque une amertume et une sensation de picotement en bouche.
Un des plus grands avantages de l'huile d'olive picual est qu'elle est l'une des responsables pour réduire le taux de cholestérol nocif, étant parfaite pour les personnes souffrant d'un taux de cholestérol élevé. De plus, grâce aux niveaux élevés de polyphénols, ils aident à réduire l'oxydation des graisses pour éviter leur obstriction dans le sang.
En bouche, il présente un fruité complexe d'olive verte, avec des notes d'herbe fraîche, de tomate, d'amande, d'ail et d'écorce de banane verte, d
