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Les anchois de la marque Arlequin sont une délicieuse préparation obtenue à partir de l'anchois, un petit poisson riche en oméga-3 et source de protéines, qui nage dans nos eaux de la mer Cantabrique. Notre série Oro réunit toutes les conditions pour que l'anchois que vous allez déguster soit de première qualité, anchois de l'anchois du Cantabrique, sélectionnés et préparés individuellement, et emballés dans une boîte facile à ouvrir avec deux couches d'anchois séparées par du papier paraffiné afin que vous puissiez servir vos anchois à tout moment et en tout lieu. Notre matière première, l'Engraulis encrasicolus, arrive actuellement dans nos installations à Santoña fraîche, et après un processus de maturation dans un milieu salé et un nettoyage et une préparation effectués à la main, nous obtenons nos filets d'anchois auxquels nous ajouterons seulement du sel et de l'huile d'olive. Avec ces étapes simples mais très travaillées, nous obtenons des anchois pleins de saveur, parfaits pour déguster à tout moment. Ils sont une source de fer, de potassium, de calcium et de vitamines A et B, avec peu de calories et une teneur élevée en protéines, ils sont un aliment indispensable dans tout régime alimentaire sain. Arlequin Conserverie a été fondée comme une conserverie d'anchois salés à Santoña, au cœur de la Cantabrique, une conserverie qui fonctionne encore à plein régime pour nous présenter ses meilleurs anchois. Parmi nos valeurs en tant qu'entreprise de conserve traditionnelle, on retrouve la traçabilité de toutes nos matières premières et le raffinement de nos processus de production, qui combinent la dernière technologie avec des procédés artisanaux développés depuis des décennies, le tout supervisé par des contrôles de qualité rigoureux garantissant les conserves de poisson les plus saines, nutritives... et très savoureuses. Caractéristiques Ingrédients : Anchois (Engraulis encrasicolus) (poisson) (70%), Huile d'olive (30%) et Sel Matière première : produit de la pêche : Anchois (Engraulis encrasicolus) Réception de la matière première : Fraîche Produit final : Filets d'anchois à l'huile d'olive Nombre de filets / Nombre de pièces : 8/9 Autres caractéristiques Semi-conservé salé. Les matières premières ne sont pas génétiquement modifiées ni irradiées. Produit allergène car contient de l'anchois (poisson). Produit sans additifs. Poids net (g) : 50. Poids égoutté (g) : 35 Emballage en boîte en fer blanc facile à ouvrir. À consommer de préférence : 12 mois à compter de sa fabrication (mois et année) Utilisation prévue : Consommation sans cuisson préalable Intention de consommation : Public en général, à l'exception des consommateurs allergiques au poisson. Conditions : Conserver entre 5ºC et 12ºC. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures. Informations nutritionnelles Valeur moyenne pour 100g. - Valeur énergétique : 542,5 Kj / 129,1 Kcal - Lipides : 5,1 g dont acides gras saturés : 0,9 g - Glucides : 0,3 g dont sucres : 0,1 g - Protéines : 20,5 g - Sel : 2,7 g