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La banane est originaire d'Asie : elle a atteint les côtes méditerranéennes en l'an 650 et les îles Canaries au 15ème siècle. Des îles Canaries, elle a atteint l'Amérique en 1516, où elle a été rebaptisée banane et est devenue l'un des aliments de base des pays tropicaux et des Caraïbes. Avec la variété des plantains (ils sont cuits, moins sucrés et plus gros), ils accompagnent presque tous leurs plats (comme le riz pour les Asiatiques). En Europe, par contre, nous mangeons des bananes crues (bananes naines) comme dessert. Ils ont commencé à être commercialisés à partir des îles Canaries à la fin du XIXe siècle. Les principaux pays producteurs de bananes sont les pays tropicaux et caribéens d'Amérique du Sud et, dans une bien moindre mesure, l'Asie du Sud-Est |
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