Calamar

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(28,00 € /kilo)

Directement dans votre cuisine depuis La Lonja de Ayamonte.
Produit frais non cuit.

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Unités: 2-3 pièces/kg

Museau long, étroit et cylindrique. Tête volumineuse. Nageoires larges, ne dépassant pas 60 % de la longueur du manteau. Coquille dorsale interne (plume) non calcifiée, très étroite et transparente. Club tentaculaire avec de très grands drageons dans les rangées centrales. Coloration variable, généralement rosâtre-blanche ; les mâles ont généralement des taches allongées rouge violacé, semblables à des flammes de feu, sur la partie supérieure du manteau, plus petites que celles de Loligo forbesi. Jusqu'à 50 cm de longueur de manteau

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