VARIÉTÉ : Priteo Picudo VIGNOBLE : 15 ans, sol argilo-limoneux, 900 mètres d'altitude. VINIFICATION : Fermentation spontanée dans des jarres en terre cuite. Avec 2 mois en fûts de chêne français et ensuite il continuera son vieillissement dans la même cuve. PRODUCTION : 330 Bouteilles.