Le Chorizo Cular épicé est obtenu à partir de porcs ibériques élevés dans des élevages de Zamora et les Arribes du Douro.
Ce Chorizo Cular épicé est le résultat d'un élevage soigneux de porcs nourris avec une alimentation à base d'aliments naturels, ce qui lui confère son goût et sa texture.
L'odeur et la saveur des chorizos et des charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur maturation à l'air pur et à l'ombre que leur procurent les Arribes du Douro.
Elaboré à partir de viande et de graisse de porc, hachée et additionnée de sel et d'autres épices naturelles, assaisonnements et additifs autorisés, pétrie et ensachée dans un boyau naturel (cular), qui a subi un processus de maturation-dessèchement, ce qui lui assure une bonne stabilité, ainsi qu'une excellente odeur et saveur.
Dégustez l'excellence à chaque bouchée.
Produit carné.
Consommation
Pour profiter du Chorizo Cular épicé, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C.
En cas d'emballage, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. En cas de conservation au froid, ce temps peut être prolongé jusqu'à 2 heures.
Date limite de consommation : 16 mois.
Stockage
Pièces entières : à conserver dans un endroit sec, peu éclairé et sans exposition directe au soleil, à une température ambiante de 16°C à 25°C.
Chorizo coupé ou tranché : à conserver au froid entre 4°C et 10°C. Laisser à température ambiante pendant 10 minutes avant de le consommer.
Alimentation
Aliments naturels.
Temps de maturation
Maturation totale de 4 mois à l'ombre des Arribes du Douro.
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