Délicieuse confiture maison de mûres sauvages. Recette de notre chef José González.
Ingrédients
Mûres sauvages, citron naturel et sucre.
Allergènes
Sans conservateurs, sans produits chimiques, sans édulcorants artificiels, toute la saveur de nos mûres sauvages à déguster au petit-déjeuner, en dessert ou en accompagnement de plats rafraîchissants de cuisine méditerranéenne. Délicieuse confiture à faible teneur en sucre, préservant ainsi l'arôme et la douceur naturelle du fruit qui confèrent à ce produit une qualité surprenante tout en profitant de son goût incomparable.
Comme la plupart des baies et des fruits des bois, les mûres sont très bénéfiques pour la santé. Elles ont peu de calories en raison de leur faible apport en glucides, mais sont riches en vitamines et certains minéraux. Elles contiennent de bonnes quantités de vitamine C, de vitamine E et de fibres, solubles et insolubles. De plus, elles renferment de bonnes doses de potassium, de fer et de calcium, et sont un antioxydant par excellence.