Un vin qui réunit toutes ces caractéristiques d'un grand vin français, mais qui est élaboré sur le sol espagnol. Parce que le Priorat est un endroit magique où les raisins français se sentent très à l'aise. Fiche Technique Bodega: Propriétés viticoles, Clos Figueras, Gratallops (Tarragone), vendanges manuelles. D.O.C. Priorat. Degré: 14,50%. Variété: Viognier, Grenache Blanc, Chenin Blanc. Note de dégustation: Vin blanc de couleur or pâle avec des reflets verts qui témoigne encore de sa jeunesse. Propre et brillant. Arômes intenses de fruits blancs et jaunes, avec un fond d'herbe fraîchement coupée et une finale anisée. Bouche fraîche avec une longue persistance, laissant apparaître des fruits jaunes comme les pêches ou les abricots et des fruits blancs comme les poires. Fin agréable, épicée et minérale. Température de service: 8°C. Élaboration: Fermentation en cuves d'acier avec contrôle de température et macération pelliculaire pour le Viognier. Fermentation en fûts de chêne français avec contrôle de température pour le Grenache Blanc. Le vin est stocké en inox pendant 6 mois. Légère filtration avant embouteillage. Accords mets-vins: chez Made in Spain Gourmet, nous le recommandons pour les légumes, les poissons blancs en sauce, les poissons bleus, les volailles, les apéritifs, les riz aux poissons, les poissons blancs au four, les poissons blancs grillés, les viandes blanches, et les fromages crémeux sur crackers. La région compte sur le convoité DOCa. Actuellement, la région compte sur le convoité "Denominación de Origen Calificada", une désignation partagée en Espagne uniquement avec La Rioja. La Denominación de Origen Calificada Priorat est une petite région montagneuse située dans la province de Tarragone. Le massif de la sierra de Montsant la délimite au nord, à l'ouest se trouve la sierra de La Figuera, à l'est la sierra de Molló et au sud, le territoire s'ouvre en suivant le cours de la rivière Siurana en aval vers l'Èbre. La rivière Siurana et ses affluents sont l'artère géographique principale de la zone, et provoquent une série de vallées et de petites plaines grâce aussi à la sinuosité géologique des montagnes et versants montagneux. Conformément à la législation catalane relative à la division administrative régionale, le territoire de la DOCa Priorat se trouve dans une délimitation administrative plus étendue connue sous le nom de "Comarca del Priorat", qui comporte également une partie du territoire qui ne fait pas partie du Priorat viticole. La Denominación de Origen Calificada Priorat couvre une superficie de 17 629 hectares, dont 2 163,97 sont plantés de vigne et cultivés par 513 viticulteurs. Administrativement, 9 municipalités font partie de la DOCa Priorat: Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, El Molar, La Morera de Montsant (qui inclut dans son territoire la ville de Scala Dei), Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta et La Vilella Baixa. De plus, aux limites de la DOQ Priorat se trouve également la partie nord de la municipalité de Falset (la zone de Masos de Falset) et la partie est du territoire de El Molar (Les Solanes del Molar). La Morera de Montsant, Scala Dei, Gratallops, Torroja del Priorat, Porrera et Poboleda faisaient anciennement partie du Priorat de la Chartreuse de Scala Dei. Le reste a été inclus dans la délimitation de l'appellation d'origine qui a été faite en 1932 et qui constitue le territoire actuel de la DOCa Priorat. En raison de l'