Votre oliveraie, un environnement conçu par les dieux.
À Verde Divino, ils ont leurs oliveraies au cœur de Jaén, la plus grande province productrice d'huile d'olive, non seulement de la péninsule, mais à l'échelle mondiale. On y produit 3 fois plus que toute l'Italie réunie. Et en plus de la quantité, il y a la qualité maximale. Ainsi, la province a été récompensée par la première IGP (Identification Géographique Protégée) d'AOVE en Espagne.
Ils se sentent privilégiés, car ils peuvent profiter des ressources de la région, grâce à leurs différentes exploitations familiales. De plus, le climat méditerranéen, les caractéristiques du sol et l'emplacement stratégique de leurs oliveraies entraînent la production d'une huile d'olive aux propriétés uniques et au goût exquis. Un plaisir pour le palais.
Fiche technique :
Producteur : Verde Divino Aceites Moral
Origine : Jaén
Variété : 100% arbequina
D'oliveraies en culture traditionnelle et en sec.
Système d'extraction : Elaboré par des procédés mécaniques à froid de la première extraction.
Conditions de conservation : Il est recommandé de le conserver à l'abri de la lumière pour ralentir son oxydation.
Date limite de consommation : 18 mois à partir de son conditionnement.
Acidité : 0,1°
Notes de dégustation :
Couleur
Huile avec un fruité vert intense
Arôme
À l'olfactif, il apporte des arômes d'herbe, d'amande et de pomme, avec de légères notes de tomate et d'artichaut.
Goût
Un jus qui en bouche a une touche d'amertume et de moyennement piquant
Accord mets-vins : L'AOVE arbequina est recommandé pour préparer des mayonnaises maison, mariner des poissons, préparer des crèmes légères, des gaspachos, des sautés, pour le grill et les soupes froides. Grâce à son goût doux, il est parfait pour les salades, les petits déjeuners, les crus ou la pâtisserie.
Informations nutritionnelles pour 100 g :
- Valeur énergétique : 3700kj/900 Kcal
- Matières grasses : 100 g
- Dont saturées : 12 g
- Glucides : 0 g
- Dont sucres : 0 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
- Vitamine E : 20 mg*(200% VNR)
Huile d'olive vierge extra de variété Arbequina obtenue de la récolte précoce et de l'extraction à froid pour conserver ses caractéristiques organoleptiques uniques. D'oliveraies situées dans la région de la province de Jaén.
Pendant sa récolte, les techniques les plus avancées sont appliquées pour éviter que l'olive ne soit endommagée, nous nous assurons de contrôler de manière exhaustive tout le processus pour garantir sa qualité différenciée.
