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Bio / Écologique
Bouteille 500ml
Le concept de Biodynamique implique d'obtenir une harmonisation parfaite entre les différentes forces qui régissent la Nature (saisons, phénomènes atmosphériques, cycles lunaires, etc.), l'habitat et les travaux des champs, qui ne doivent pas altérer l'environnement naturel qui se développe autour d'une exploitation agricole.
Haute intensité de fruité d'olive verte, feuille d'olivier, tomate et des aromatiques comme la menthe poivrée ou la menthe et l'artichaut. Balsamique. Sensations de fruits doux et de fruits rouges.
Huile d'olive vierge extra 100% biodynamique et biologique, vegan.
Producteur: Castillo de Canena Origine: Úbeda (Jaén) Variété: Picual
Notes de dégustation: En bouche, il a une grande personnalité, vert dès l'entrée en bouche, mais pas agressif. L'amertume est moyenne et bien compensée par le piquant. En fin de bouche, une légère astringence qui nous rappelle l'artichaut ou le chardon et accentue les arômes verts en totale harmonie avec le profil olfactif.
Accord mets-vins: Spécial pour assaisonner des salades, des légumes grillés, des soupes de légumes, du fromage frais, des poissons blancs et de la volaille. Il a une teneur élevée en POLYPHÉNOLS (760 ppm, dont 436 sont des BIOPHÉNOLS). Un pourcentage élevé d'ANTIOXYDANTS.
Informations Nutritionnelles pour 100 g: Énergie 3700kj/900 Kcal Graisses 100 g Dont saturées 15 g Glucides 0 g Dont sucres 0 g Protéines 0 g Sel 0 g Vitamine E 20 mg*(200% AJR)
*Quantité Journalière Recommandée par l'UE. À conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
