La robe est d'un doré lumineux avec des éclats de vert olive. Le nez fruité combine des notes vertes et mûres. Très équilibré en bouche, avec une entrée douce et des notes d'amande. Très doux et léger dans ses attributs amers et épicés

🌬 EXTRACTION À FROID

(Anciennement appelée "pressée à froid") Elle est produite par extraction à froid (moins de 27 degrés) pour préserver tous ses arômes et ses propriétés saines (polyphénols) dans notre huilerie familiale, et est conservée à température contrôlée dans notre cave jusqu'à sa vente. Une huile d'olive de qualité supérieure, obtenue directement à partir d'olives de la variété Hojiblanca et uniquement par des procédés mécaniques

🌱 OLIVICULTURE HÉROÏQUE

Récolte sur une pente raide, à la main, d'oliviers centenaires et bicentenaires

🌱 100% NATUREL

100% de jus d'olive

🌳 L'OLIVAR TRADITIONNEL

L'achat de ce produit contribue à une économie socialement et écologiquement durable et permet de fixer la population du monde rural