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Huile d'olive vierge extra jeune cuvée biologique, Oro La Senda. Cette combinaison parfaite produite dans ses champs, grâce au mélange naturel des variétés picual et cornicabra. Ils produisent un monovariétal de manière traditionnelle avec une sélection soignée d'olives de la variété Cornicabra. Ils sont 100% biologiques, d'une fragrance distinguée et d'une sensation authentique en bouche. Note de dégustation de l'huile d'olive vierge extra biologique de récolte précoce : Huile d'olive vierge extra avec une saveur moyenne et fruitée, rappelant les feuilles d'olivier et la plante de tomate. En bouche, c'est une huile d'olive qui offre des notes d'amertume et de piquant doux caressant notre bouche et notre gorge, étant très équilibrée. Huile d'olive vierge extra avec beaucoup de personnalité et de corps. Elle présente une saveur très équilibrée mettant en avant des notes vertes d'amande et de banane accompagnées d'un mélange d'arômes et de saveurs rappelant les fruits frais, une légère saveur et odeur d'herbes aromatiques. Elle transmet une grande sensation de densité en bouche, car elle est fruitée et aromatique, tout en présentant des valeurs moyennes d'amertume et de piquant, avec une saveur très équilibrée. Elle est présentée dans une élégante bouteille premium de 500 ml, en verre foncé pour protéger l'huile d'olive de la lumière du soleil. C'est une édition limitée qui conserve avec soin toutes les sensations organoleptiques et sensorielles. Les oliviers d'où est extrait ce merveilleux jus d'olive sont centenaires et sont obtenus à partir de la production biologique, selon la méthode la plus durable et respectueuse de l'environnement possible. Actuellement, elle est présente dans plus de 25 restaurants étoilés Michelin en Espagne, ce qui prouve qu'il s'agit d'une huile d'olive de la plus haute qualité. Fiche technique : Producteur : Oro La Senda Origine : La Solana (Ciudad Real) Variété : 100% Cornicabra D'oliveraies en culture traditionnelle et en sec. Méthode d'extraction : élaborée par des procédés mécaniques à froid lors de la première extraction. Conditions de conservation : il est recommandé de le protéger toujours de la lumière pour ralentir son oxydation. Date limite de consommation : 18 mois à partir de son conditionnement. Acidité : 0,2º Note de dégustation : Couleur : vert intense avec des reflets jaunes. Arôme : au nez, arômes intenses d'olives vertes. Goût : en bouche, grande sensation de densité, étant fruitée et aromatique, en contraste avec le vert de sa couleur, avec des valeurs moyennes d'amertume et de piquant, avec une saveur très équilibrée. Accord mets-vin : c'est le compagnon idéal pour mettre en valeur les salades, les légumes, les sauces et les vinaigrettes. (parfait pour les sauces émulsionnées) Et complètement surprenant pour la réalisation de desserts et de sucreries comme les brownies. Informations nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique : 3700kj/900 Kcal Graisses : 100 g Dont saturées : 12 g Glucides : 0 g Dont sucres : 0 g Protéines : 0 g Sel : 0 g Vitamine E : 20 mg*(200IR)