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3 Litres
Cette combinaison parfaite est produite dans les champs d'Oro La Senda grâce au mélange naturel des variétés Picual et Cornicabra, huile d'olive vierge extra biologique.
C'est un AOVE Coupage traditionnel et biologique avec du corps, de couleur vert or, et de production certifiée.
Avec une sélection soignée d'olives au parfum distingué et à la sensation authentique en bouche.
La plupart des oliviers sont centenaires, garantie que les choses à Oro La Senda sont faites très bien depuis longtemps.
Made in Spain Gourmet vous garantit toujours le meilleur de la gastronomie espagnole.
Cette combinaison parfaite qui se produit dans ses champs, grâce au mélange naturel des variétés picual et cornicabra.
Huile d'olive extra vierge avec une saveur verte moyenne. Il nous rappelle les feuilles d'olivier et la plante de tomate, surtout. En bouche, c'est une huile d'olive extra vierge qui nous offre des notes d'amertume et de piquant doux qui caressent notre bouche et notre gorge, étant très équilibrée. Huile d'olive extra vierge avec beaucoup de personnalité et de corps.
Il présente une saveur très équilibrée dans laquelle ressortent des notes vertes d'amande et de banane accompagnées d'un mélange d'arômes et de saveurs rappelant les fruits frais, avec une légère saveur et odeur d'herbes aromatiques.
Il transmet une grande sensation de densité en bouche, car il est fruité et aromatique, tout en présentant des valeurs moyennes d'amertume et de piquant, avec une saveur très équilibrée.
Il est présenté dans un bidon de PET de 3L.
Les oliviers d'où est extrait ce merveilleux jus d'olive sont centenaires et sont obtenus à partir de la production biologique, selon la méthode la plus durable et respectueuse de l'environnement possible.
Actuellement, il est présent dans plus de 25 restaurants étoilés Michelin en Espagne, ce qui prouve qu'il s'agit d'une huile d'olive extra vierge de la plus haute qualité.
Fiche technique:
Producteur: Oro La Senda
Origine: La Solana (Ciudad Real)
Variété: 100% Cornicabra
Des oliveraies en culture traditionnelle et en sec.
Système d'extraction: Élaboré par des procédés mécaniques à froid lors de la première extraction.
Conditions de conservation: Il est recommandé de le conserver toujours à l'abri de la lumière pour ralentir son oxydation.
Date de consommation préférentielle: 18 mois à partir de son conditionnement.
Acidité: 0,2º
Notes de dégustation:
À la dégustation, il présente au nez une saveur moyenne de légumes et de feuille d'olivier, un mélange de verts avec des notes de fruits. En bouche, l'huile est fluide et douce. L'amertume et le piquant sont très équilibrés, avec une rétro-olfaction d'amande et de fruits secs.
Accord: Il est le compagnon idéal pour sublimer en cru les salades, les légumes, les sauces et les vinaigrettes (parfait pour les sauces émulsionnées). Et complètement surprenant pour la réalisation de desserts et de sucreries comme les brownies.
Informations nutritionnelles pour 100 g:
