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Le jambon gourmet Cesáreo Sélection provient de porcs élevés en liberté dans la région de Zamora et des Arribes du Duero, où ils ont été nourris dans de petites exploitations agricoles. Ce jambon gourmet Cesáreo est le résultat d'un élevage soigné de porcs nourris en liberté, ce qui lui confère son goût incomparable et sa texture délicate. L'odeur et le goût des jambons ibériques et des charcuteries de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes du Duero. Chaque tranche est une expérience unique qui vous transportera dans la tradition et le goût authentique de la gastronomie espagnole. Savourez l'excellence à chaque bouchée. Produit carné. Consommation Pour profiter de toute la saveur du jambon gourmet Cesáreo Sélection, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C. En cas d'emballage, nous vous recommandons de le sortir de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. Si le jambon a été conservé au froid, ce temps peut être prolongé jusqu'à 2 heures. Consommation préférée : 12 mois. Temps d'affinage Affinage total de 36 mois, avec seulement 3 mois de séchage et le reste de l'affinage entièrement naturel dans nos installations. Stockage Piecès entières : conserver dans un endroit sec, peu éclairé et sans lumière directe du soleil, à une température ambiante de 16°C -25°C. Retirer la housse en tissu avec laquelle il est envoyé et le placer sur un support à jambon ou le suspendre. Conserver la première coupe pour servir de couvercle et éviter qu'elle ne sèche. Jambon tranché : conserver au froid entre 4-10°C. Laisser reposer 10 minutes avant de le consommer. Il est certifié Calicer PI/0649/15, ce qui garantit au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acquérir un produit qui respecte les réglementations en vigueur.