Notre jambon de bellota 100% ibérique désossé conserve l'arôme et le goût d'antan grâce à un affinage contrôlé de 36 mois qui confère à la viande une texture fine et juteuse. Provenant de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages et nourris avec des produits 100% naturels, son affinage à l'ombre de nos prairies lui confère une qualité et une exclusivité uniques. Un accord parfait pour tous les jours qui contient le bon niveau de graisse pour une alimentation saine et apporte les vitamines et minéraux nécessaires pour affronter notre routine. Un plaisir pour le palais qui ravira tous les amateurs de bon jambon en plus de nous fournir une alimentation totalement saine. CONSERVATION ET DURÉE DE CONSERVATION: Placer dans un endroit frais et sec, protégé de la lumière directe du soleil. Date limite de consommation : 24 mois. RECOMMANDATIONS: Pour que votre jambon conserve ses caractéristiques plus longtemps, nous recommandons que dès réception à votre domicile, vous le sortiez de l'emballage sous vide avec lequel nous vous l'envoyons et que vous le conserviez à une température comprise entre 16º et 25º. LIVRAISON: Dans une boîte en carton avec le produit sous vide. POIDS: Les pièces entières pèsent entre 7 et 10 kg et sont désossées en plusieurs parties. Dans la commande, le jarret et les restes du désossage sont inclus pour une utilisation complète. Il possède le Certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acheter un produit qui respecte la réglementation en vigueur.