Jambon cuit en jarret obtenu à partir des pattes arrières des cochons.
Ce jambon cuit en jarret est le résultat d'un élevage soigneux de cochons nourris principalement de céréales et d'aliments pour animaux, soumis à l'action du sel et ensuite à un processus de séchage-maturation lui conférant des caractéristiques spéciales.
L'odeur et le goût des jambons et saucissons ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur maturation avec l'air pur et l'ombre fournis par les Arribes del Duero.
Chaque bouchée vous transportera dans la tradition et le goût authentique de la gastronomie espagnole.
Produit carné.
Consommation
Pour profiter de toute la saveur du jambon cuit en jarret, nous vous recommandons de le consommer de préférence avant 12 mois.
Alimentation
Céréales et aliments pour animaux.
Temps de maturation
Maturation totale de 20 mois, avec seulement 3 mois de séchoir et le reste de la maturation totalement naturelle dans nos installations.
Stockage
Stockez au froid entre 4-10°C. Laisser reposer 10 minutes avant de consommer.
Il est certifié Calicer PI/0649/15, garantissant au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acheter un produit qui respecte les réglementations en vigueur.
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