Délicieuses Joues de Porc Ibérique, également appelées Joues, morceau maigre situé dans la mâchoire inférieure, avec des veines de graisse.

Ce morceau de viande de Porc Ibérique est très fibreuse et gélatineuse, elles sont extrêmement juteuses et tendres et ont une saveur très agréable.
Elles sont très appréciées par les chefs du monde entier.

Les joues sont consommées de différentes espèces animales, mais celles du Porc Ibérique sont les plus prisées et appréciées par les consommateurs.
Idéales pour les ragoûts longs et à feu moyen, afin de libérer toute leur moelleux, leur saveur et leur tendreté étant inimitables.

*Elles sont servies sous vide en packs de 4 unités. Poids approximatif 1 kg.