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Le Limoncello est une boisson traditionnelle qui capture l'essence fraîche et vibrante des citrons à travers un processus de macération soigneux. La préparation de ce liqueur commence par la sélection de citrons de haute qualité, dont les pelures sont soigneusement pelées pour n'utiliser que la partie extérieure. Cette technique assure que le liqueur n'acquiert pas un goût amer, car la partie blanche du citron est écartée. Les pelures de citron sont macérées dans de l'alcool pendant une période de 5 à 14 jours. Pendant ce temps, l'alcool absorbe la couleur jaune brillante et la saveur citronnée caractéristique des citrons, créant une base de liqueur intense et aromatique. Cette macération méticuleuse permet à l'alcool de s'imprégner des huiles essentielles de la peau, offrant à la liqueur un arôme frais et une saveur vibrante. Une fois que l'alcool a complètement capturé la couleur et la saveur des citrons, un sirop de sucre soigneusement préparé est ajouté. Cette étape est essentielle pour équilibrer l'acidité naturelle du citron avec la douceur du sucre, créant une liqueur au goût doux et agréable en bouche. La liqueur est ensuite filtrée pour éliminer toute impureté et laissée à reposer pendant environ une semaine, permettant aux saveurs de s'harmoniser et de se stabiliser. Le Limoncello résultant est une boisson de couleur dorée pâle, avec un arôme citronné intense et une saveur équilibrée et rafraîchissante. Il est idéal pour être apprécié seul, bien frais, comme digestif après un repas, ou pour être utilisé dans des cocktails nécessitant une touche de fraîcheur citronnée. De plus, c'est une excellente option pour offrir en cadeau, reflétant l'artisanat et la tradition dans chaque bouteille. Essayez cette délicatesse avec une légère saveur citronnée et appréciez sa douceur et sa fraîcheur à chaque gorgée! Crème de Limoncello: Fraîcheur et Douceur en Parfaite Harmonie Bouteille de 70 cl. Teneur en alcool : 25º