MEMBRILLO

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Origine : VALENCIAVariété : Grajal Natural AL PUNTOCalibre : MCategorie : 1ºPoids par pièce : 0,500 Kg Le kg vous coûtera : 4.56€


Le cognassier fait partie de la famille des Rosacées et a besoin d'un climat tempéré ou froid pour se développer sans problème. Il est originaire du sud de l'Europe, au bord de la mer Caspienne. Son nom vient de la ville de Cydon (Crète) en Grèce. Bien que l'on sache qu'il existait à Babylone il y a 4 000 ans. Pour les Grecs, il était le symbole de la fertilité et de l'amour. Aujourd'hui, il est cultivé en Arménie, dans le Caucase, en Perse, en Syrie, en Argentine, en Grèce, dans les pays des Balkans et en Espagne (région levantine, Andalousie, Estrémadure, Murcie) et le bois du menbrillero, qui est prélevé sur ses arbres, est utilisé en ébénisterie.



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Il existe 2 000 espèces de cet arbre de la famille des Rosacées.

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Le meilleur moment pour l'acheter et préparer les recettes recommandées est en hiver et en automne.

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