Ce Mezcal Verde Momento est élaboré en Mexico dans la région d'Oaxaca les terres magiques de Tlacolula,ave espadín

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Il est élaboré après broyage et cuisson avec trois bois différents (ocote, chêne et pirul), la fermentation se fait de manière 100% naturelle dans des cuves en pin pendant 7 à 30 jours. Double distillation.

Le mezcal Verde Momento est élaboré à partir de 100% d'agave Espadín. Dans son processus de cuisson, il utilise un mélange de différents bois : ocote, chêne et pirul pour obtenir son profil fumé, caractéristique et captivant pour le palais.

La fermentation du Mezcal Verde Momentoest 100% naturelle ; dans ce processus, aucun produit chimique tel que des nutriments synthétiques ou des engrais agricoles n'est ajouté. La fermentationest réalisée avec des bactéries et des levures naturelles présentes dans l'environnement et se déroule dans des cuves en pin pendant 7 à 30 jours. En fonction de l'environnement, la fermentation naturelle peut durer jusqu'à 30 jours en hiver et 7 jours en été. Ce mezcal Verde Momento est doublement distillé pour une plus grande pureté et qualité du produit final, un mezcal mexicain traditionnel à déguster.

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