Muga Prado Enea Gran Reserva
Les raisins de Prado Enea sont les derniers à être récoltés, soigneusement sélectionnés dans des parcelles en haute altitude offrant une qualité exceptionnelle.
Ces parcelles se trouvent dans la région nord-ouest de La Rioja Alta, dans les municipalités de Sajazarra, Cellorigo et Fonzaleche.
La fermentation des raisins a lieu dans des cuves en chêne, suivie d'une période de macération de 14 à 16 jours.
Ensuite, le vin vieillit pendant au moins 36 mois en fûts de chêne français et américain pour ajouter de la complexité.
À la fin du processus de vieillissement, le vin est clarifié légèrement en utilisant des blancs d'œufs frais avant d'être mis en bouteille.
Ensuite, il est stocké en cave pendant au moins 36 mois supplémentaires pour compléter le processus de vieillissement. Cela confère au Muga Prado Enea Gran Reserva une touche finale d'élégance.
