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Nikolaihof Grüner Veltliner Federspiel Wachau est un vin blanc biodynamique élaboré à Wachau (Autriche) avec le cépage Grüner Veltliner par la cave Nikolaihof.
Nikolaihof'est l’un des plus anciens domaines viticoles d’Autriche.Des vignes d’une moyenne d’âge de 47 ans plantées sur des sols rocheux primairessont pratiquées, et l’agriculture biologique est pratiquée sans herbicides, pesticides ou tout autre produit chimique. Ilest vinifié naturellement. La fermentation alcoolique est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en chêne autrichien.
C’est un vin blanc léger avec de jolis arômes d’agrumes et des notes herbacées. En bouche, il est sec et élégant. Il a une très bonne acidité et une bonne finale.
Nikolaihof Grüner Veltliner Federspiel Wachau es un vino blanco biodinámico elaborado en Wachau (Austria) con la variedad Grüner Veltliner por la bodega Nikolaihof.
Nikolaihof constituye una de las fincas vinícolas más antiguas de Austria. Procede de viñas con una edad media de 47 años plantadas en suelos de roca primaria, se practica una agricultura ecológica sin herbicidas, pesticidas o cualquier otro producto químico. Se vinifica de forma natural. La fermentación alcohólica es espontánea con levaduras autóctonas en vasijas de roble austriaco.
Es un vino blanco ligero con atractivos aromas cítricos y notas herbáceas. En boca es seco y elegante. Presenta una muy buena acidez y buen recorrido.
