Nobleza del Sur - Journée biologique - Picual - Bouteille 500 ml

Nobilia del Sur Huile d'olive vierge extra variété Picual. Bouteille de 500ml. Journée écologique

Journée de l'écologie

Représentée par l'abeillele pollinisateur diurne clé pour l'agriculture et l'alimentation mondiales. Indicateur biologique de la santé de nos oliveraies. Le changement climatique et l'utilisation de pesticides et d'insecticides les mettent en danger d'extinction

Fabrication

• Extraction à froid.
• Extraction à froid
• Maximum 4 heures après la récolte du fruit.
• Maximum 4 heures après la récolte du fruit
• 10 à 14 kg d'olives pour obtenir 1L d'huile.

Matching

Le jus d'olives "Eco Day" a une large connexion avec:

• Viande, dans la préparation de toutes sortes de plats et de préparations
• Dans les poissons et fruits de mer, aussi bien crus que dans la préparation de différentes sauces
• Pastas et pizzas, dans la préparation et l'assaisonnement de différents plats
• Fromages, mi-durs (fouda, porto salut...) et durs (parmesan, pecorino...)

Notes de dégustation

Une huile fruitée aux tonalités vertes herbacées et fruitées comme la peau de banane et la pomme. Équilibré en bouche avec un profil vert marqué, frais et légèrement amer et épicé